Bienvenue chez Phil Wirtz

Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

Welcome to Phil Wirtz

You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Kaiserschmarrn

Voilà mon premier essai de faire cette spécialité autrichienne. Bien que j'avais obtenu la recette d'un parent autrichien d'un camarade de club, le résultat était un peu plus dense que je m'en souviens de la dernière fois que jétais à Vienne. Il me faut donc probablement réduire la farine et ajouter du lait au second essai.

My first try at the Austrian specialty. Although I got the recipe from a clubmate's Austrian relative, the result seemed a bit more dense than I remembered from being in Vienna last time. I guess I'll have to cut down on the flour and add some more milk on the second try.

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