Bienvenue chez Phil Wirtz

Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

Welcome to Phil Wirtz

You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Lasagne bolognaise végétalienne / Vegan lasagne bolognese

En expérimentant pour le nouveau livre de recettes végétaliennes, nous avons essayé de préparer une lasagne avec une sauce tomates bien sûr au tomates, aux carottes et aux flocons de soya, tandis que la sauce béchamel était à base d'huile de tournesol, farine, lait d'avoine, poivre, sel et noix de muscade. Le résultat était un peu surprenant car très proche au goût de la lasagne bolognaise originale!

While experimenting for the new planned vegan recipe book, we tried to prepare a vegan lasagne bolognese with a tomato sauce mode of course of tomatoes, carrots, and soy flakes. As for the white bechamel sauce, it was made of sunflower oil, wheat flour, oatmilk, pepper, salt and nutmeg. The result was a little stunning as it's flavor was quite close to the original lasagne bolognese!

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