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Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

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You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Harira

Image of Harira

En quelque sorte une variation arabe de la Minestrone italienne, la Harira est une soupe épaisse aux pâtes, oignons, lentilles, pois chiche, tomates et céléri en branches. Au Maroc, elle est souvent mangée durant le Ramadan, le mois de jeûne des musulmans.

In some ways, the Harira could be described as an Arabian version of the Italian Minestrone soup, with pasta, onions, lentils, chickpeas, tomatoes and branch celery as main ingredients. In Marocco, it is often eaten during the Ramadan, the month of fasting for the Muslims.

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