Bienvenue chez Phil Wirtz

Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

Welcome to Phil Wirtz

You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Gnocchi au gorgonzola et à l'origan (Gnocchis with gorgonzola cheese and oregano)

Hier c'était le tour de la recette des gnocchis. Notre recette originale contenait que des pommes de terre et de la farine pour la pâte, mais un ami a suggéré d'y ajouter un peu semoule en plus. Pour donner les faits, la consistance était un peu plus ferme que sans semoule, mais je vais quand-même la laisser de côté vu qu'elle ne fait pas partie de la recette originale italienne.

Yesterday we tried the gnocchi recipe. While our original one contained only potatoes and flour, we tried what a friend had suggested and added some semolina. As a matter of fact, the consistency become somewhat more dense as it would have been without semolina, but I will not include it anyway in the book, since it is not part of the original Italian recipe.

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