Bienvenue chez Phil Wirtz

Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

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You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Koenigsberger Klopse

Cuisiner pour un végétarien / Cuisine végétarienne / Livre de recettes végétariennes / Blog / Vegetarian recipes

Image of Koenigsberger Klopse

Issues de l'ancienne ville prussienne de Koenigsberg (aujourd'hui Kaliningrad), ces boulettes contiennent de la viande de bouef et du poisson dans leur version orginale. Comme version végétarienne, elle sont composées en principal par du tofu fumé, des câpres ainsi que des épices et elles sont servies avec des pommes de terre et une sauce blanche aux câpres..

Coming from the former prussian city of Koenigsberg (called Kaliningrad nowadays), these meatballs are actually made up of ground beef and fish in their original form. As for the vegetarian version, smoked tofu, capers as well as spices proved to be right, and they are served with potatoes and a white sauce with capers.

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