Bienvenue chez Phil Wirtz

Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

Welcome to Phil Wirtz

You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Gnocchi with/au Gorgonzola

Image of Gnocchi

Les gnocchis à la sauce au fromage gorgonzola; il faut noter qu'il est bien plus simple de mettre les gnocchis fraîchement roulés immédiatement dans la casserole avec l'eau que de les entasser dans un bol pour les y mettre après. Aussi est-il bien plus simple de les remettre dans leur casserole après la cuisson et de les y mélanger à la sauce, cela facilitera le service.

The gnocchi with Gorgonzola cheese sauce. Note that it is way easier to put the freshly rolled gnocchi into the pot with water than pile them up in a bowl before doing so. It is also a good idea to put them back into their pot after cooking them, then mixing them with the sauce before serving.

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