Bienvenue chez Phil Wirtz

Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

Welcome to Phil Wirtz

You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Risotto

Image of Risotto

Il y a une multitude de façons de préparer un risotto, le nôtre était une végétarienne avec des cêpes, du safran et du parmesan végétarien. Il faut cependant faire attention à ce que le riz soit assez mou avant de le servir. Le plat se déguste au mieux avec une bouteille de vin blanc italien.

There is a multitude of ways to prepare a risotto, ours was completely vegetarian with ceps, saffron and vegetarian Parmesan cheese. Note however that it is critical that the rice is soft enough before serving the dish. It tastes best when served along with a glass of Italian white wine.

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