Bienvenue chez Phil Wirtz

Vous êtes bien sur le site de la série "Le tour du monde en 80 plats végétariens" et bientôt du livre "Cuisine végétalienne internationale". Jetez aussi un coup d'oeil à la recette du moment et à la liste des suggestions qui peuvent vous présenter des informations bien utiles.

Welcome to Phil Wirtz

You've arrived on the site home to the series "Around the world in 80 vegetarian dishes" and soon "International vegan cuisine" (working title) as well. Also have a look at the current recipe and the list of suggestions which may provide you with some interesting opportunities.

Willkommen bei Phil Wirtz

Sie sind auf der Seite der Serie "Um die Welt in 80 vegetarischen Gerichten" und bald auch des Buchs "Internationale vegane Küche" (Arbeitstitel) angekommen. Werfen Sie ebenfalls einen Blick auf das aktuelle Rezept und sehen Sie sich die Liste der Empfehlungen an, welche eine ganze Reihe interessante Möglichkeiten bietet.

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Potée aux lentilles / Lentil stew

Image of Lentil Stew

Représentant la philosophie culinaire allemande, la potée aux lentilles est relevée et consistante en même temps. Il est cependant une bonne idée de tremper les lentilles dans l'eau déjà la nuit avant la préparation.

Representing the German culinary philosophy, the lentil stew is hearty and filling. The lentils should however be soaked in water the night before the preparation.

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